メニュー　＃12　タイ　ラッドナー

ラッドナー＝（タイ風）餡かけ麺
Rad Na

・揚げ麺やクイッテイアオの米麺に片栗粉でとろみをつけた餡かけをかけた一品。
・味は、オイスターソースベースで辛くない。
・色々な麺が選べる。

私は、揚げ麺が好きです。日本の餡かけ堅焼きそばに近いですね。

私は、年に一回は、チェンマイの「YOK FA」という店の揚げそばのラッドナーを食べることを楽しみにしている。私のお気に入りのメニューです。
この店、理由はわかりませんが、昼過ぎにしまってしまいます。

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