メニュー #7 ベトナム・ラオス・カンボジア バケットサンドイッチ

バケットサンドイッチ
ベトナムでは  ⇒ バインミー
ラオスでは   ⇒ カオチー
カンボジアでは ⇒ ヌンパン

明らかに具材が、ヨーロッパのバリエーションではなく、独自に進化したことがわかる
仕上げに魚醤を振りかけたり、アジアの味だ

 旧フランス領だったベトナム、ラオス、カンボジアでその名残のバケット文化があり、食べられている。
 発祥は、同じでありながら、それぞれの国ごとにバラエティーに差があり、それぞれ個性が出たものになっている。

 同じ東南アジアでも、旧フランス領でなかったタイやミャンマー、マレーシアにはない文化。

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました